Памятка к чаю
Габа улун 5А
GABA Oolong 5A
Глубокая версия габа-улуна: сухофрукты, мёд, карамель, хлебные и древесные ноты. Насыщеннее и мягче версии 3А.
Начните с этих настроек
Быстрый способ проливами
- Вода
- 90–95 °C
- Чай
- 5–6 г на 100–120 мл
- Первый пролив
- 5–8 секунд
- Всего
- 7–9 проливов
Это отправная точка, а не строгий рецепт. Между проливами сливайте воду полностью.
Что это за чай
Габа 5А — старшая позиция в нашей линейке с более плотным вкусом и длинным сладким послевкусием. В аромате обычно заметны сухофрукты, мёд, карамель, хлебные и древесные оттенки. Обозначение 5А относится к нашей позиции и не является единым международным стандартом.
Что искать во вкусе
Более глубокая и насыщенная версия габа-улуна: сухофрукты, мёд, карамель, хлебные и древесные ноты, долгое сладкое послевкусие.
По отзывам покупателей, 5А воспринимается насыщеннее и мягче 3А. Ощущения после чаепития индивидуальны.
Если завариваете в кружке
2–3 г на 250 мл, вода около 90 °C, 3 минуты. Для первого знакомства лучше начать со слабого настоя.
Как настроить вкус
- —Чтобы услышать мёд и сухофрукты, начинайте с коротких проливов.
- —Для более плотного вкуса прибавляйте время постепенно, не резко.
- —Аромат пустой чашки после пролива часто ярче самого настоя — не пропускайте его.
Частые ошибки
- —Заваривать слишком крепко с первой чашки — вкус станет тяжёлым.
- —Оценивать только первый пролив: лист раскрывается постепенно.
Как хранить
Держите чай плотно закрытым, в сухом тёмном месте, отдельно от кофе, специй и другой пахучей еды. Не храните рядом с плитой и не оставляйте пакет открытым: чай быстро набирает влагу и посторонние запахи.
Короткие ответы
Частые вопросы
Почему Габа 5А дороже 3А?
Это более плотная позиция с долгим послевкусием и небольшим доступным объёмом. Цена также зависит от конкретной партии и закупки.
Когда лучше пить?
Подходит для работы или неспешного вечера. Учитывайте, что чай содержит кофеин.