Журнал

Про чай по-человечески

Без эзотерики и заумных терминов. Пишу так, как сам объяснял бы другу: что заварить, как не испортить и почему это вкусно.

Шу и шэн пуэр: в чём разница и что выбрать

Два пуэра с одинаковым названием, но разным характером. Разбираемся, чем они отличаются и с какого начать.

Метод проливов раскрывает чай куда лучше, чем «залил и забыл». Показываю, как это делать дома без специальных навыков.

ГАБА — это улун с повышенным содержанием гамма-аминомасляной кислоты. Объясняю по-человечески, без химии из учебника.

Без пафоса и десяти видов посуды. Что купить первым, как заварить и не разочароваться на старте.