Памятка к чаю

Смола Пуэра

Концентрированный чайный экстракт, который удобно заваривать дома, в дороге или на работе.

Концентрированный экстракт пуэра

Начните с этих настроек

Быстрый способ проливами

кружка или термос 300–500 мл

Вода: 90–95 °C
Чай: 0,5–1 г на 300–500 мл
Растворение: 1–2 минуты
Порция: 1 заваривание

Это отправная точка, а не строгий рецепт. Между проливами сливайте воду полностью.

Что это за чай

Смола пуэра — растворимый концентрат чайного настоя, а не прессованный лист. Её не нужно промывать и заваривать проливами: небольшую порцию растворяют в горячей воде и регулируют крепость количеством воды.

Если завариваете в кружке

Положите 0,5–1 г смолы в кружку или термос, добавьте горячую воду и перемешайте. Если вкус слишком плотный, просто долейте воды.

Как настроить вкус

—Начните с половины грамма: концентрат проще усилить, чем разбавлять слишком крепкий настой.
—Более горячая вода растворяет смолу быстрее, но кипяток не обязателен.
—Для холодного напитка сначала растворите смолу в небольшом количестве горячей воды, затем добавьте холодную.

Частые ошибки

—Использовать дозировку листового пуэра — смола намного концентрированнее.
—Глотать нерастворившийся кусочек или считать осадок обязательной частью напитка.

Как хранить

Держите чай плотно закрытым, в сухом тёмном месте, отдельно от кофе, специй и другой пахучей еды. Не храните рядом с плитой и не оставляйте пакет открытым: чай быстро набирает влагу и посторонние запахи.

Короткие ответы

Частые вопросы

Нужно ли промывать смолу пуэра?

Нет. Это готовый концентрат: его нужно полностью растворить в воде.

Можно ли заварить её в термосе?

Да, это один из самых удобных способов. Начните с небольшой дозировки и добавьте воды по вкусу.