Памятка к чаю
Жасминовый чай в мандаринах
Jasmine Mandarin Tea
Ароматный чай с ярким жасмином и натуральной сладостью мандариновой кожуры: цветочная свежесть, цитрус и лёгкая терпкость.
Начните с этих настроек
Быстрый способ проливами
- Вода
- 85–90 °C
- Чай
- 1 шт на 300–500 мл
- Первый пролив
- 20–30 секунд
- Всего
- 3–5 завариваний
Это отправная точка, а не строгий рецепт. Между проливами сливайте воду полностью.
Что это за чай
Это ароматная чайная композиция в натуральной мандариновой кожуре. Жасмин даёт цветочный аромат, а кожура — цитрусовую сладость и лёгкую терпкость. Заваривайте мягче обычного пуэра.
Что искать во вкусе
Ароматный чай с ярким жасмином и натуральной сладостью мандариновой кожуры. Во вкусе цветочная свежесть, цитрус, лёгкая терпкость и приятное послевкусие.
Яркий ароматный чай для дневной паузы или после еды, когда хочется цветочного и цитрусового вкуса.
Если завариваете в кружке
Положите чай вместе с небольшим кусочком кожуры в кружку 300–400 мл, залейте водой 85–90 °C и настаивайте 3 минуты.
Как настроить вкус
- —Хотите больше цитруса — добавьте немного кожуры.
- —Хотите больше жасмина — возьмите меньше кожуры и сократите время.
- —При повторной заварке увеличивайте время постепенно.
Частые ошибки
- —Класть всю кожуру в маленькую гайвань — цитрус может забить чай.
- —Передерживать на кипятке — жасмин и кожура уйдут в терпкость.
Как хранить
Держите чай плотно закрытым, в сухом тёмном месте, отдельно от кофе, специй и другой пахучей еды. Не храните рядом с плитой и не оставляйте пакет открытым: чай быстро набирает влагу и посторонние запахи.
Короткие ответы
Частые вопросы
Нужно ли заваривать кожуру вместе с чаем?
Да, но её количество можно менять. Начните с небольшого кусочка и добавьте ещё в следующую заварку.
Это шу пуэр в мандарине?
Нет. В текущей позиции используется жасминовый чай; ориентируйтесь на название и описание на упаковке.